“领班！时间差不多了，你们葛老板人呐？来没来？”周老板操一口上海口音，吴侬软语式的普通话，听得来是非常有趣。
店员们对这位每次来都给小费的上海人相当喜欢，争着上前回话，一个新来的男孩抢先一步跨了过去：“老板已经准备好，您这边可以上菜，他那边就立马开始。”
“上菜！”周老板身材高瘦，约莫有三十七八的光景，肤白音轻，细长的手指看起来有点女性的柔美，他拿起茶壶给合作伙伴张老板倒上七分满。许是今日谈得很开心，从进门起张老板一直在笑。
“张总，你第一次来我们这边的度假区，这家店的牛排煎得来可以媲美神户牛排，那飞去神户还不定能吃到，你一定要尝尝葛老板的手艺，否则枉来一趟市啊。”周老板是落樱缤纷的常客，这一年多的时间，他来了有十来趟，平均一个月来一次。有时是自己来，有时候是带合作伙伴来。
“落樱缤纷？”张总低声念道，“落樱缤纷，这个名字感觉有点奇怪了。”
两个人喝茶聊天的光景，五份牛排已经在操作台准备好。店员们分成两排，八字形站两侧，便于观看老板的现场授课。
他从保鲜盒里取出两块已经腌制好的生牛排。
牛排约莫一指厚，一个成年人手掌那么大，葛老板先将牛肉取出放在案板上用手使劲按压，挤出腌制时间渗透进去的酱汁，使得原本被酱汁浸泡的牛肉纤维变得干燥几分，以便待会煎时更易控制火候。
操作台下方是的打火开关发出吧嗒一声，蓝色的火焰开始在无声地舞蹈。
真正牛排馆都是用长方形或圆形铁板作为锅具，不多时，葛老板用手在铁板上方十公分左右试了一下，点点头迅速将五块牛排用飞快的速度全部防在铁板上。
顿时牛肉发出“吱吱吱”的声音，在火势攻击下，拼命收缩的牛肉纤维组织之间没有被挤干净的酱汁和血水，全部争先恐后往外挤，一分钟不到表面就挤满血水。
“啪啪啪！”几声响亮的反面声传来，牛排又发出另一只吱吱吱的声音，血水这一次换个方向，从横切面挤出，葛老板用铁铲在牛排身上用力一压，又有部分血水被挤出，这时候他头也不抬喊了一声：“盘子！”
“咣咣咣！”
五只白色圆盘，周围已经摆好西蓝花，胡萝卜，还有一小撮金枪鱼果蔬沙拉，中间空出的位置刚好放入煎好的牛排，前后过程不超过三分钟，五份牛排全部装盘，五个年轻的小伙子端着五个盘子，鱼贯而行，剩下的辅菜就有店里的厨师自行准备。
“哇！”落樱小屋里，传来一声惊呼，“太好吃了！”
“好吃就多吃点！”周老板的声音欣喜传出。
“从未吃过如此细腻的牛排，味道鲜美，外焦内嫩，咬一口居然有软糯之感，却又非常爽滑，这这是黄牛肉吗？这么细腻丝滑？”
“没骗你吧？神户牛肉虽然享誉全球，我却觉得还是葛老板的手艺是一绝。”周老板边吃边夸，一块牛排很快分割入肚。
当一杯红酒全部下肚，两个人吃着餐后甜点，张总忽然很想见见这位有逆天手艺的葛老板。葛老板倒也爽快，进去与他俩谈了一会，落樱厅内，传来阵阵酒足饭饱满足的笑声。
市公安局，刑侦支队，队长娄天越坐在办公室内，看着外面忙碌的同僚，心情说不出的沉重，一个案子那么多天线索几乎为零，这是要创历史新高的节奏。
已经能够下床慢慢走动的娄天越，在她一再地胡闹威胁下，张正一和闫卿答应带她回警队看看，医生批假外出时间一小时。
丰越扭头看看赖在屋子里不肯回医院的娄天越，跟她笑笑，招呼张正一给他个任务：“正一，你找画像师去医院，上午在医院打电话回来，说画像师正在听那几位死者家属描述画像。”
“是。”
“刚才接到信息说画像师已经完成工作，再辛苦一点，去医院根据谢红的描述，尽快画出嫌疑人的样貌。”
“是！”
“丰越老师，嫌疑人画像出来了！”出去不到一小时，张正一的电话就打了回来。
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