“猪肉的吃法很多。”苏茗边说边从旁拿出装着海盐的带盖竹筒。
把粗粒海盐均匀撒在已经剥去厚皮的猪前腿上,苏茗同时也拿出石刀顺着野猪肉的肌肉纹理划出几道深可见骨的口子。
方便入味嘛……
姜片去腥,葱蒜提味,烤制过程中要涂上蜂蜜水,因为没有太多的调味料,苏茗也只好接受这种寡淡的口味。
只是吃饱喝足后,苏茗望着这剩下的野猪肉,一时也不知该从何下手。
做肉干?还是冰着以后吃?
“算了,今天早点睡,明天我再看看要怎么处理这剩下的兽肉。”
岩:虽然不知道小家伙在说什么,反正明天又有好吃的东西就对了……
第二天苏茗起得很早,穿好衣服洗漱完毕再做几个伸展运动就准备这一天的劳作。
岩其实没有吃早餐的概念,至于苏茗,她对早餐这件事一向都很随意,饿了就吃,不饿就随便。
苏茗今天不饿,所以只随便吃了个烤地瓜。
烤得软糯焦香的地瓜,不管是口感还是饱腹感都让苏茗非常舒服……
“吃饱,准备干活!”
把吃完的地瓜皮全部扔进炭火堆里,斗志盎然的苏茗起身就朝着岩喊道:“老哥你今天要乖乖的啊……”因为我今天会很忙!
但……岩要是会乖乖听苏茗的话,他就不是小龙崽了!
苏茗准备做香肠和腊肉,因为这野猪实在是太大了,虽然岩的食量的确不小,但要想把这野猪吃完,没个七、八天估计是不行的。
而且按照小龙崽的性格,要是让他一种食物连续吃个七、八天,他不发飙把她打死才怪!
“猪骨可以熬汤,加入猪皮一起熬,冷却后会凝固成半流体。”
用竹筒装起再埋冰块里边应该能保存一段不短的时间,苏茗在心底默默补了句。
“后腿肉可以用来做香肠,腩肉可以做腊肉,不过可惜没有酱油,不然颜色会更好看。”苏茗摩挲着自己的小下巴,一脸无奈。
没有多余的香料,目前苏茗手上只有粗海盐和姜葱蒜花椒这些简单的调料,而且唯一的甜味来源只有蜂蜜。
啧啧,用蜂蜜来腌制腊肉,这想想都觉得很奢侈啊……
“老哥!”
苏茗抬头,看向正把昨晚吃剩的野猪大腿骨咬得嘎嘣作响的小龙崽,眼神期待,“能帮我一个忙吗?”
“吼?”干嘛?
“帮我拿点蜂蜜回来可以吗?”
之前也有提过,随着蜂巢被岩带回来的大蜜蜂已经在石屋附近安了家。
加上石屋附近有个恒温湖,于是某些只适应温带或者热带气候的植物在恒温湖附近也能生长,而且适应的温度还导致了它们的生理秩序混乱,四季常绿且花期不断只是常态……
于是大蜜蜂的生活质量提高了,这酿蜜的速度和质量也飞速提升。
岩最喜欢的就是去采蜂蜜,虽然苏茗明确地告诉他不能把最大的那部分拿走,但他每次都会好好过把嘴瘾才离开。
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