所以开这家餐厅的时候,就没想过没有顾客的事。
刚开业的那几天竟然出奇的冷淡。
因为新店开业也没有积攒老客户,宋明光就让人天天出去发开业酬宾的五折优惠券。
起初也不大好揽客,一连着好几天都是门可罗雀,几乎没有人进来用餐。
整个餐厅的食材也都硬生生的消耗,硬生生的坏掉,然后丢掉。
宋明光深知开始并没有那么容易,但是目前这种局面还是让宋明光有些意外。
他经手的三家店都是逢开必火,也就觉得开餐厅也没什么难的,这次就主要让新店长来负责了。
开始看到每天的营业报表时,也就没有放在心,毕竟初来乍到,也不是那么容易适应的。
但是这样的情况持续了几天之后,宋明光就有点坐不住了。
他很快的把余城的工作安排好,就坐车赶到深市坐阵。
从每天早的晨会开始盯,员工的礼貌用语、卫生打扫、餐前准备,到顾客进门领位、顾客就餐过程中的服务、再到顾客离店时的送客流程、礼物派发这些细节,宋明光一个不落的看都检查了。
发现不少问题,毕竟是新成立团队,没有什么凝聚力,店长也是新人刚任,没有太多的技巧,宋明光一来,把这些问题指出来,又对店长进行了开导和鼓励,很快生意也就有了转机。
这个店长也是非常有可塑性的,经宋明光这么一点拨,很快就进入了状态,偶尔的店长还会亲自去附近的写字楼前发发宣传页,看看顾客对自助餐厅的反响。
班族程爽每天三点一线的在深市里生活工作,她学的是艺术设计,刚好也是来到了广告公司班。
这个时候这一类的人才还是比较稀缺,远远没有后世那么泛滥。
程爽的薪水无论是在同龄人里还是深市的班族里都还算是不错的程度。
尽管深市最不缺有能力的年轻人,但是也依然不影响程爽的生活。
这让她活的很有尊严也很有自信。
想要吃什么美食,想要买什么衣服化妆品,从来没有得不到的。
但是最近也经常感到无聊,也许是花花世界她已经享受了不少,有些腻味了,美食也都吃腻了。
翻来覆去也就那么多花样,实在没什么意思。
这一天,她刚好来到租住的房子附近的商业街闲逛。
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