美女为了身材茹素是吧，小意思！
第一炉滴鸡精还有两份，刚刚好够给丽莎做菜的量。
新制的还差一点儿火候，晚点儿再有点餐薯蓉菜丝汤的顾客就需要等待了。
以后厨房会常备滴鸡精作为中级高汤使用，他会提前做好准备，不再像今天这么急促。
高汤素三丝。
这是他准备制作的新菜肴。
打开柜子门，里面出现了他需要的胡萝卜、竹笋和莴笋和香菇。
叶坤城检查了一下，竹笋个头比较矮且粗壮，笋型呈牛角形有弯度，肉厚肥嫩。笋壳棕色，略微有点硬，完整并且紧贴笋肉，摸去非常新鲜。
莴笋色泽翠绿、肉质脆嫩、掐一把汁多得几乎快要淌出来。
胡萝卜表皮、肉质、芯柱均为橘红色，芯柱偏细，肉质偏厚，粗细均匀，也是不可多得的佳品。
哪怕是装饰用的香菇，顶部和边缘的肉质也非常厚实，边缘卷曲，菌柄粗而短，菌盖干爽。
菌盖表面摸起来紧绷绷的非常有弹性，捏一下紧实而回弹，菌盖的底部纹路非常清晰，整体菌菇香味浓郁。
超级厨房出品的食材果然一如既往的给力。
将前面三种食材清洗干净，去掉外皮。
用刨丝器分别刨成细丝备用。
取一个大小适中的碗，在碗底放一朵去掉菌柄，菌盖切好花刀的香菇。
把三种菜丝沿着碗壁丝丝缕缕码整齐，三丝必须得压得结实一点，后续工作才不会散开不成样子。
码入菜丝的碗，倒入提前煮好的高汤，也就是第一炉最后一份滴鸡精。
将菜丝全部浸泡进高汤中，加入适量的盐调味。
蒸锅加水，点火烧热。
水开之后，把素三丝放入蒸笼，开始蒸制。
等时间差不多了，关火打开蒸笼。
蒸好之后，将碗倒扣在盘子里。
拿开蒸碗，食材漂漂亮亮出现在盘中。
蒸制素三丝的时候，另取一只锅，薯蓉菜丝汤也很快做好了。
异香扑鼻的菜肴揭开蒸笼那一刻，叶坤城挑挑眉。
满意极了。
而厅堂里端坐的丽莎第一次从自由餐馆感受到什么叫做望眼欲穿。
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