第二天,饭馆依旧还是很忙,明棠也没急着把菜做出来,而是正常营业。
直到忙过了这个周末,明棠周日晚上在外卖店铺发了公告,通知了周一不营业的事,给刘翘和董舒放了假,让她们能好好休息休息。
明棠自己则一早去菜市场买了菜,打算晚上将自己兑换的那些菜品做出来,好好犒劳一下刘翘和方念念。
云淮已经念叨了好几天要到饭馆里来吃饭,明棠也顺便叫了他和苏淮他们几个人。
把这些菜放回去后,明棠去厨房泡了糯米,然后又去逛了半天的街,给自己买了不少衣服零食,中午也是在对面的商场吃的饭。
难得不用自己做饭,明棠真是觉得连空气都要比前些日子来得甜。
吃完饭后不想那么早回饭馆,明棠又去看了场电影,空空荡荡的影厅里只有明棠一个人。
不过左手边放着奶茶,右手边放着甜辣鸭架鸭脖和虎皮凤爪,就算没有人陪,明棠也不觉得孤单,反而觉得轻松极了。
直到电影的片尾曲也放完,明棠这才拎着自己的大包小包回了饭馆。
回楼上放好东西再下楼到厨房,看到那些菜,明棠忽然又有点犯懒。
不过想到晚上还有一堆朋友等着吃饭,明棠还是洗了洗手,开始忙碌起来。
明棠打算先把桂花蜜汁糯米藕做出来,藕里要灌米,得多煮一会儿,以免藕不糯,或者糯米不熟。
而且糯米藕早点做出来也不影响,放凉了吃刚好。
明棠拿起自己早上在菜市场买的莲藕,去皮以后切开莲藕头比较大的那一头留着备用,然后把提前浸泡好的糯米一点点往里灌。
将糯米灌好之后,借用筷子压实,等到塞满后用牙签把口封紧,以免煮的时候里面的糯米会弹出来。
灌好米后,明棠在压力锅里放了十颗冰糖,两块红糖,以及七八个红枣,加水没过莲藕,准备炖煮一个小时,然后就没再管它了。
反正煮好之后还可以在汤汁里浸泡两个小时,这样的话糯米藕出锅后颜色会更好看。
时间还早,剩下几道菜还不忙着做,明棠拿出平板,一边吃着自己没吃完的卤味,一边追剧。
这部剧是明棠前些天开始追的,可最近忙就去看,现在居然已经完结了?
可以一次看到大结局,明棠的幸福感爆棚了。
看完几集电视剧,明棠忽然从疯狂追剧的快乐里醒过神来,她一看时间,发现距离自己跟他们约定的时间也不远了,连忙关了平板继续做剩下的菜。
明棠今天没打算做那两道素菜,接下来准备先做辣子鸡。
将买来的鸡腿去骨切丁,加葱姜、蚝油、料酒、生抽和淀粉,再加入少许老抽和适量黑胡椒粉抓匀腌制二十分钟。
趁着鸡肉腌制的时间,明棠去看了一眼炖了许久的糯米藕,将煮好的糯米藕取了出来,贴成了不薄不厚的片状,又淋了些许桂花蜜。
明棠尝了一口,软糯香甜,她不知道其他人会不会喜欢,但方念念是肯定会喜欢的。
眼看鸡肉腌制的时间到了,明棠起锅烧油,油热后下鸡腿肉,炸至金黄捞出,为了更酥脆一些,明棠又复炸了一遍。
接着换新油,油热爆香蒜末、干辣椒,还有花椒,然后倒入鸡腿肉,再下葱段,翻炒均匀后便可以出锅了。
明棠刚把这道菜做好盛出来,准备去刷锅,就看到刘翘进了院子。
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