“采下桂花后，”师姐轻声开口，声音清脆婉转，宛如枝头鸟鸣，随即她素手轻抬，拿起水盆，边演示边说道，“得赶紧用清水冲洗干净，动作必须轻柔，莫要伤了花瓣。”
只见师姐微微弓着身，身姿轻盈，仿若正在呵护世间最娇贵的珍宝。
她双手虚捧着，指尖灵动，模拟轻捧桂花在水中涤荡的模样，水似有若无地从指缝间缓缓流过，宛如灵动的溪流穿梭于花丛，洗洁精泡都不见一个，生怕惊扰了那假想中的娇柔桂花。
“洗净后，”师姐莲步轻移，带着众人的目光走向庭院一角，那里阴凉静谧，微风带着丝丝凉意轻轻拂过，“放在通风阴凉处晾干，这一步急不得，得把水分彻底沥干。”
师姐俯身，将手中虚拟的桂花轻轻放下，仿若那桂花已在地上铺陈开来，接着她还煞有介事地用手扇了扇风，动作轻柔优雅，“不然做出来的酥皮容易受潮，影响口感。”
这时，站在后排的一个年轻师弟，生得虎头虎脑，一脸懵懂，挠了挠头，眼中满是好奇，按捺不住内心的疑惑，忍不住插话问道：“师姐，那得晾多久呀？”
师姐听闻，嘴角噙着一抹浅笑，那笑容仿若秋日里最暖的阳光，能驱散一切阴霾，她耐心解答：“这要看天气，若是大晴天，有风徐徐，恰似今日这般，大半日也就成了，快得很；若是阴天，湿气重，云雾缭绕，估摸得晾上一整天哩。”
师姐边说边抬头望天，眼眸中映着澄澈蓝天与丝丝白云，似在估量天时，众人也跟着仰头，脑袋纷纷扬起，眼神中充满期待与想象，脑海中各自勾勒着不同天气下桂花晾干的情景。
秋日暖阳毫无保留地洒下，金色光辉映照着他们专注求知的面庞，暖烘烘的氛围如同涟漪，在庭院中一圈一圈地弥漫开来，驱走了周身的凉意，只留下对桂花酥制作的满心热忱。
“晾干后的桂花就可以用来熬馅了，”师姐边说边拿起一只锃亮的小铁锅，置于炭火之上，随后从一旁的竹篮里，用手指轻轻拈起几簇晾干的金黄桂花，小心翼翼地放进锅里，“把桂花放进锅里，这时候，得加上适量的蜂蜜、冰糖，这两者的量可得拿捏精准，多一分太甜腻，少一分又缺滋味。”
说着，师姐手持木勺，轻轻搅动着锅里的食材，“接着就开小火，慢慢熬，边熬边搅拌，千万别心急，火大了容易焦糊，那就前功尽弃啦。”
随着师姐的动作，众人仿若看到了锅中桂花在热力的作用下，渐渐渗出香甜的汁水，与蜂蜜、冰糖完美交融，慢慢变得浓稠，香气也愈发浓郁，直至那馥郁的芬芳弥漫全屋，众人不禁鼻翼轻动，喉结滚动，咽了咽口水。
“接着就是做酥皮啦，这也是个精细活儿。”
师姐笑语盈盈，将目光转移到一旁的面粉、猪油和水上，她先把面粉倒入一个大陶盆，接着舀起一勺猪油，轻轻刮入盆中，再缓缓倒入适量的水，“面粉、猪油、水按比例和好，这比例可是祖辈传下来的秘诀，大家可得记牢咯。”
师姐双手插入盆中，开始揉面，面团在她手中翻滚、舒展，不多时便光滑如镜。
“揉到面团光滑，就像这样，再醒上一炷香的时间，让面团‘歇一歇’，把劲儿缓过来，之后分成小块擀开……”
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